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生鲜、对接社区房地产商商超梦的理想与现实

2020-11-11
导语:转铺面网快速转店免费找店核心提示:原标题:生鲜、对接社区房地产商商超梦的理想与现实 超市,它本来是房地产开发商在商业物业运营产业链上,一个显而易见的延伸点。

原标题:生鲜、对接社区房地产商商超梦的理想与现实

超市,它本来是房地产开发商在商业物业运营产业链上,一个显而易见的延伸点。

但经过去几年雄心勃勃的扩张,由于缺乏经验而出现的种种失误,导致不少品牌的关店调整,地产业界内鲜有崭露头角者。而在这个几近沉寂的角落,最近发生两件新鲜事。

其一,11月6日京东旗下生鲜超市7Fresh,首次通过收购的形式进行拓展,开出了在华中地区的第一家门店。而该店原址为保利商业旗下唯一的一个YOOYA精品超市。此次出售就意味着保利正式退出精品超市业务。

其二,早年经历过“凤凰优选”超市全国战略收缩的碧桂园,尝试通过最火热的“社区生鲜店模式”重回新零售赛道。10月27日,碧桂园在广州汇侨新城开出了首家“碧优选”生活超市。而值得注意的是,这家超市的物业方并非碧桂园。

房企多元化转型在2015年进入加速发展的道路,而“新零售”是其中一个切入点。对于开超市这件事,最直接的好处,就是有利于房企解决旗下自持的商业物业租赁问题。由于立足于自家项目,起步的容错率也低。

从这年开始,万科、碧桂园、保利、佳兆业等企业纷纷推出相关旗下品牌,一时间业务开展如火如荼。

但经过几年沉淀,一些业务产品线成为房企探索营利新增长点的“遗产”,另一些则在度过前期探索难关后,正进入新的发展阶段。

裹足与沉寂

YOOYA精品超市的故事要从约4年前讲起,坐落于武汉保利广场在2017年1月份开店。该店被保利当作有潜力的实验项目操作,资金投入充足意在从高起步。

据说其业态创建人曾为华润万家操刀设计O'LE、BLT两个高端超市品牌,店内采用智能电子标签、智能排污、智能油烟净化系统等多种新技术支持,当年还获得了“2017中国零售技术创新奖”。

资料显示,YOOYA主打与盒马鲜生、永辉超级物种类似的“餐饮+零售”模式,面向年轻中产家庭,美食中心占4000平方米体量近三分之一,除食肆外店内还提供食品加工烹饪服务。

同时,项目标榜“全渠道”,实行线上线下结合的会员制服务制度。具体即以线下强体验,引导消费者转向线上商城。而通过线上下单,YOOYA可为5公里范围内的顾客,提供2小时内送达的的配送服务。

按照最初的计划,在首店运营成功的基础上,“未来YOOYA将以华中为中心,以一线城市为重点,有计划地实现全国拓展”,目标是成为行业黑马。但目前来看,计划并没实现。

从这个案例来看,尽管单店表现不错,但未能实现复制是一大痛点,尤其是对单品售价高选址严苛的精品超市类别来说。这亦令YOOYA品牌的知名度在全国范围难以上升。

另一方面,从保利商业的角度看,或许YOOYA精品超市本身就属于商业物业运营的一种附属品,并非有意作为“新零售”的新事业线。它的成立,更多是为了填补商业综合体项目的业态配套空缺,拉高项目的吸引力和价值,起到推广宣传的作用。

而这也相信是令YOOYA精品超市,成为保利商业旗下“鸡肋式”遗孤的一大重要原因。有分析认为,因此保利YOOYA对外扩张的动力不强,尤其是近年来房企们重新聚焦住宅开发主业,对这类业务更无暇顾及。

从商业运营的层面,或许重新做回房东会是更好的选择。从运营模式上看,“餐饮+零售”、线上与线下结合,YOOYA与7Fresh基本上是相同的。

今年9月5日YOOYA精品超市在公众号上,发布闭店升级公告。随后,门店立刻被7Fresh纳入版图,9月20日YOOYA公众号便上线了7Fresh的招聘广告。

保利商业旗下社区商业品牌“若比邻”也在面临相似的困难。

若比邻起步于2015年,当时房企多元化转型正进入加速发展阶段,保利地产提出包括养老地产、全生命周期绿色建筑、社区O2O、PloyAPP、海外地产的“5P战略”。若比邻是保利地产意欲抢入社区商业O2O的重要一环。

其最初主要